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金科海鲜火锅隆重上市

2014-11-18 10:02 来源: 0 条评论
近日,具有我市“品质餐饮标杆”美誉的重庆金科大酒店的最新力作——金科海鲜火锅隆重上市,将港式海鲜的经典发扬光大。

近日,具有我市“品质餐饮标杆”美誉的重庆金科大酒店的最新力作——金科海鲜火锅隆重上市,将港式海鲜的经典发扬光大,以汤浓味美的新鲜海鲜、典雅品味的就餐环境、细致入微的星级服务、丰俭由人的亲民消费再次引领了我市餐饮的全新风向标。

让人垂涎的海鲜火锅

星级酒店 华丽转身

近几年,随着餐饮市场格局的变化,曾经一批“高大上”的五星级酒店餐饮也开始积极寻找转型之路,以亲民的姿态、大众消费迎合着现今的餐饮市场。作为我市五星级酒店餐饮的标杆性企业,重庆金科大酒店在这股转型风里积极调整思路,在保持着星级酒店高水准高品质的同时,拓宽经营思路,找到了全新的平衡点,金科海鲜火锅由此而生,依托于金科强大的管理、服务等软实力,以健康养生、丰俭由人的港式海鲜火锅形式,为五星级酒店餐饮的转型做出了表率性的创新。

全新开业的金科海鲜火锅,环境高贵典雅,每一个精雕细琢的细节,尽显格调与品质;精心设计的一体化大理石电磁炉桌现代便捷,进口锅具杯盏、碗筷等,匠心独具,大师风范跃然其间,让人心旷神怡;大气堂皇的海鲜池里,各色生猛海鲜游弋其中,活灵活现,蔚为壮观。承袭了金科餐饮高品质的特质,又保留了社会餐饮的实惠,让你体面消费,轻松买单。

鲜字当头 舌尖盛宴

“一锅煮尽百味鲜”,这话来概括金科海鲜火锅可谓入木三分。金科海鲜火锅将港式海鲜火锅的精髓展现得淋漓尽致,仅是一锅汤底,都大有乾坤。锅底有山泉水、菌类、秘制翅汤三种可选择。一锅看似波澜不惊的秘制高汤锅底,用鱼、鸡、瑶柱、贝类等数十种食材经过八小时以上的文火精心熬制,鲜、香、醇、浓,开餐前,先喝上一碗,醇厚的滋味顿时从舌尖传递到胃里,让人欲罢不能。

鲜美的高汤让胃口打开后,接下来就该大快朵颐了。海鲜火锅以涮烫为主,主要突出的是海鲜的嫰滑、美味和营养,用料讲究,从选材到加工都要求很高。为了给广大食客缔造纯粹极致的海鲜火锅,金科酒店精选全球海鲜食材,海鲜品种多达八十余种。既有高大上的阿拉斯加蟹、象拔蚌、大鲍翅、关东参、九龙吊片、澳洲鲍、大沙白等,也有基围虾、圣子皇、小花螺、多宝鱼等家常海鲜。为了给广大食客缔造完美的就餐感受,金科海鲜火锅除了新鲜优质的海鲜,还有20多种来自于日本、新西兰等国的优质牛肉可供选择。绵扎的牛肉带着草原特有的芬芳和醇美的汤底融为一体,再配上数十种养生菌菇、田园时蔬,那种鲜美的滋味,会从唇齿尖传递到心坎里,回味无穷。

精挑细选 健康养身

为确保满足客人既能健康养身、又能享受饕餮美食的需求,对食材和菜品精益求精的挑选和搭配是金科餐饮的一贯准则。如今,这种追求完美的美食精神也应用到了海鲜火锅的打造上。每一道菜品,无不是倾注了专业的功底和精神,让你吃得意犹未尽。

正宗港式牛肉丸子是不可错过的特色佳肴。为了保证丸子纯正弹牙的口感,精选优质上等牛肉,不加入任何添加剂,由金科大酒店广东厨师纯手工制作,经过繁复的程序,三斤牛肉才能制成一斤丸子。煮好的丸子弹性十足,一口咬下去,爽滑Q弹,入口带汁,鲜美不可方物,让人暗自叫绝。滑肉系列菜肴也是金科海鲜火锅的镇店菜品,所有滑类均由酒店厨师手工制作,不添加淀粉等添加剂,原汁原味,鲜美的虾滑入口即化,鲜鱼滑清爽可口,墨鱼滑回味悠长,牛滑鲜嫩适宜,再经过专业服务员的现场烹煮,形态均匀美观,让人回味无穷。蚌仔类也是值得一尝的经典美味,入锅仅需烫食五秒便可食用。鲜嫩爽滑的蚌仔将汤底本真的鲜美展现得淋漓尽致,堪称一绝。

佳肴配美酒,生猛海鲜最适宜进口白葡萄酒佐餐,而鲜美的牛肉系列又以香醇的红酒搭配最佳。开业酬宾期间,金科海鲜火锅特别出精选白葡萄酒和红酒买一赠一活动,同时还推荐每位258元、358元和458元的套餐系列,每日两款特价海鲜更是惊喜连连,让您体验一场星级美馔和环球佳酿唤醒五感的盛宴!

即日起至2015年2月28日,酒店推出“微信扫描转发,享菜品9.5折优惠”

订餐电话:4001682006 89136868

地址:重庆市北部新区黄山大道金科大酒店

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[责任编辑: 邓旻璐 ]

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